“四川制造”甜柠檬问世

柠檬甜吗?日前,省农业科学院在成都召开研讨会,推动四川晚熟柑橘产业发展和新品种发布。“甜柠檬”的新品种引起了各方的极大兴趣。记者最近采访了各方,以揭露柠檬家族的“叛乱分子”。

淡甜无酸,非常适合老年人等。

柠檬是酸的,因为它们富含有机酸。柠檬在欧洲、美国、日本等地是不可缺少的调味品,但中国人不喜欢吃酸的。柠檬主要用于浸泡水和添加糖来饮用。

据记者观察,甜柠檬呈长椭圆形,乳头稍长,与普通柠檬没有什么不同。切开,果肉与普通柠檬相似。"味道完全不同。"甜柠檬育种小组组长、中国柑橘学会副会长、省农业科学院研究员刘建军说,甜柠檬有一种淡淡的甜味,完全不含酸。

记者发现,甜柠檬有一种淡淡的甜味,没有酸味,果肉脆而嫩,多汁爽口,而且会结巴。对此,来自省农业科学院甜柠檬育种团队的专家表示,甜柠檬每100毫升果汁中含有5.49克糖,而优质脐橙的总糖含量一般在8克至10克之间,因此甜柠檬是“无害且不油腻的”。

刘建军透露,甜柠檬在吃或喝的时候不需要糖,这非常适合老年人、怕高血糖的人和爱美减肥的人,“但与普通柠檬相比,这种水果的营养价值并没有太大的不同。”

成都和重庆已经进行了野生驯化试验

“甜柠檬不是嫁接的结果,也不是转基因技术的魔力,而是自然结构。”刘建军说,他是在2003年意大利开展国际合作项目时遇到这种稀有野生物种的。当时,国外没有相关的贸易种植,所以它决心把它带回来,测试和驯化,培育成可栽培的品种,并显示其贸易价值。

2004年,省农业科学院在成都惠都区和新都区建立了150多亩实验基地。甜柠檬两年就能开花,四年生幼树亩产量达到1738公斤。自2015年以来,省农业科学院已在四川和重庆等几个基地成功进行了试点生产。试探性的市场进入激发了公众的热情,价格是普通柠檬的两倍。2018年,省农业科学院的甜柠檬展览在西方博览会上首次亮相。

刘建军告诉记者,目前仍处于试种阶段,数量不大。它只能在基地购买。目前,它仍在关注市场收购的水平。

小商品将有不可避免的市场前景。

我省鲜柠檬产量占全国产量的80%。新品种甜柠檬的生长前景如何?它会取代普通的柠檬吗?

刘建军表示,甜柠檬在试销方面很受消费者欢迎。然而,许多新疆美食收藏者的热情主要来自于独特的体验。柠檬产业在全球市场和公众中的认知度仍将以流行柠檬为主流。甜柠檬只是柠檬种类的一个补充,不应该也不需要广泛推广种植。

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