第二届四川世界大会新闻发布会在北京举行

7月25日,第二届四川世界大会新闻发布会在北京举行。会议由世界中国食品工业联合会和资阳人民政府主办,将于9月20日至23日在资阳举行。届时,来自40多个国家和地区的1000多名武士、专家、学者和食客将齐聚一堂,品尝“川味”。世界川菜大会是由世界中国食品工业联合会建立的国际、行业和专业交流合作平台。致力于推动川菜在全球的发展,实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技能和人才的“走出去”。会议的主题是“让世界爱川菜”和“爱川菜,爱紫阳”。会议旨在加强川菜与区域特色餐饮集群的互动,搭建新疆羊肉全球餐饮产权交易平台,有效推动川菜与世界对话。在会议时代,还将举办一些子活动,如2019年全球四川美食地产增长论坛、四川美食“走出去”城市增长论坛和2019年世界四川火锅盛宴大赛。经省委、省政府批准,第二届世界四川食品大会已纳入第三届中国西部国际博览会进出口商品展和中国西部(四川)国际投资大会分会场。在新闻发布会上,被誉为“国宝级川菜大师”的紫阳厨师陈松如的儿子向紫阳捐赠了他父亲的《四川菜谱》作品和珍贵手稿。(郭景文)

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