如何在舌头上制造革命可乐和火锅的“爆炸”?

昨天,在2019成都全球创新商业协会配套活动——“舌尖上的革命”2019中国(成都)餐饮CEO沙龙活动现场,一个蓝色小瓶子和一个暖壶的故事告诉我们,在网络红色经济时代,知识产权的创造不仅可以帮助品牌升级来描述新疆美食,还可以赢得市场。

雪盐焦糖可乐是红色的吗?

今年,百事可乐推出了新口味的雪盐焦糖,被宣传为“咸甜如豹”。对于这个百年老店来说,这并不是什么大新闻,但百事市场经理张却承受着巨大的压力:如何才能赢得市场认可?

创造网络红的“爆炸模型”显然是当今大多数品牌的选择。例如,通过尊重和追随大众的心态,名人的代言和使用模式可以推动品牌的发展。然而,几天前还在燃烧的星巴克猫爪杯和小罐茶,用高辨识度的产品形成了一个“帮派圈”效应。第三种网红带来了“独特和易用”的狩猎,如花露鸡尾酒,火鸡面条和其他产品。

毫无疑问,它是餐饮业的赢家之一,能够以“网络红色经济”等各种风格长期留住消费者。张对的概念是一样的:对于百事可乐的新口味雪盐焦糖的营销,必须找到“人”,“商品”和“市场”。“人”是指在移动互联网时代开始时喜欢品尝新事物的人,是品牌的主要消费者。“商品”和“市场”是指独特的“引人注目”的产品和社会共享需求。

如何为暖锅店打造“人物套装”?

如果百事的跨境营销相当不错的话,起源于四川和重庆的暖锅有一个突破想象的“常规”。大夏树品牌推广总监边江将这种营销比作火锅店的“人性化设计”——。通过塑造知识产权的人物形象和内容,他输出价值观和人生观,从而与消费者达成文化和情感共识。

事实上,这种“知识产权”不仅仅是崇高的。蜀国的大侠,为了吸引年轻人,恰恰相反,大多数喜欢吃火锅的人一定听说过“华。边江暗示这是蜀国大侠的一道招牌菜。将一等猪的肋骨从头和尾巴上取下,用两盒含有胡椒、茴香、三奈等的秘制调味汁浸泡菜肴。

除了研究产品之外,他们还在“视觉和思维”方面做出了努力。因此,从装饰到餐具,蜀国的大侠们在品牌建设方面做出了巨大的努力。例如,在锅底的器皿上刻上“龙头”,用“八卦图”来展示菜肴,在墙壁上画上“天巴龙布”——,甚至还会特别定制一些菜肴、桌椅,与“江湖文化”相联系,创造一种奇特的消费环境。

这只是与用户感受相关的风格之一。边江透露,该品牌还通过知识产权形象的外围将餐厅与“熊猫”形象联系起来,形成了大夏树“江湖文化”的品牌价值。(记者邹越)

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