9种凉爽、怪异、古怪的葡萄酒品种

酒也很奇怪。当你计划下一次聚会时,跳过传统的葡萄酒品种,选择一种由非常规(或直接奇异的)原料或奇特的颜色制成的葡萄酒,这可能会给你带来意想不到的惊喜。

1.玫瑰花瓣葡萄酒

位于英国西苏塞克斯郡的卢格希尔酿酒厂是一家小型家族企业,生产葡萄酒、烈酒和其他葡萄酒。原料包括桦树汁、黑莓、蜂蜜、核桃等水果和天然原料。皇家国家玫瑰协会是一个专注于玫瑰护理的专业植物协会。协会委托卢格用手工采摘的花瓣酿造玫瑰酒。据报道,这款粉红葡萄酒味道芳香,中度干燥。然而,没有人知道它的味道是否像它的母体植物一样芳香。

2.陨石酒

2012年,伊恩哈钦在:年将他对葡萄酒和天文学的热爱融合在一起。45亿年前,他推出了一款赤霞珠,在一个装有陨石的大桶中发酵。据信它在大约6000年前撞击了阿塔卡马戈壁。哈钦恰当地将这种酒命名为“流星”。

起初,哈钦只在他的天文台天文学家中心天文学家塔瓜塔瓜卖这种酒。2013年,当Hachin接手《饮料贸易》的采访时,他表示:“酿造这种酒的想法是将天文学与酿酒联系起来,并将其作为娱乐产品提供给我们天文台的游客,这样他们就可以把它作为纪念品带回家。”然而,这款受空间启发的葡萄酒最终获得了国际声望,并吸引了包括美国在内的其他国家的葡萄酒爱好者,他们叫嚣着要在空中品尝这款酒。

3.蓝色葡萄酒

葡萄酒在工作日是红色、白色、粉色或黄色的。但多亏了一家由六名年轻西班牙企业家组成的初创公司,我们很快就能喝各种蓝色饮料了。这家公司和它的葡萄酒被称为GIK,它的创始人(以前没有酿酒经验)与巴斯克国立大学和巴斯克当局的食品研究部门合作生产这种天蓝色的饮料。

吉克的葡萄酒由红葡萄和白葡萄制成,并添加了一种无热量的甜味剂。令人惊讶的是,它明亮的颜色不是来自染料——。据报道,这是一种在葡萄皮中发现的天然色素,与铁线莲的靛蓝有关。你可以在欧洲在线购买Gik,或者在美国提前购买GIK。

4.咖啡味葡萄酒

当你不确定是需要一杯咖啡来提神还是一杯葡萄酒来放松时,你知道那种感觉吗?朋友们,有趣的酒当然可以。这家总部位于佛罗里达的公司销售不同种类的罐装葡萄酒,包括世界上第一种咖啡酒。目前,该公司供应赤霞珠浓缩咖啡、霞多丽卡布奇诺咖啡和非咖啡饮料,如桑格利亚和莫斯卡托。

5.南瓜酒

这不是南瓜香料拿铁吗?尝尝它的酒,——南瓜酒。北达科他州卡斯特顿的枫河酒厂用当地的南瓜制作这种季节性饮料。据工作人员称,这种秋季饮品非常受欢迎,每年秋天都会很快销售一空(因为它没有在他们的网站上列出)。然而,葡萄园的游客仍然可以品尝其他常见的口味,包括杏子、醋栗、丁香和草莓大黄,这取决于它们的季节特征。

6.蛋糕味葡萄酒

生日蛋糕葡萄园的名字很简单。据他们说,这家总部位于纽约的公司生产的葡萄酒尝起来像生日蛋糕。顾客可以选择白葡萄酒配草莓酥饼、芝士蛋糕和蛋糕糊,红酒配咖啡蛋糕和黑森林蛋糕。

7.墨西哥胡椒酒墨西哥胡椒酒

有勇气吃整个墨西哥胡椒吗?试着喝一整瓶。费城以北30分钟路程的宾夕法尼亚州西点的红衣主教谷葡萄酒厂生产25种不同类型的葡萄酒,包括草莓、黑莓和蒲公英,但他们最畅销的产品之一是墨西哥胡椒酒。如果你试着喝辣椒酒,它看起来比味道差,你仍然可以用它来烹饪。卡迪纳空心葡萄酒厂建议用它来腌制肉类,将其洒在沙拉上,并将其添加到其他类型的葡萄酒中以增加味道。

8.啤酒-葡萄酒混合动力车

酗酒者通常被认为是“葡萄酒”或“啤酒”的人,但一些啤酒厂制造出各种奇怪的啤酒/葡萄酒夹杂物,这混淆了这一界限(并模糊了每个人的味蕾)。酿酒师在他们的产品中加入葡萄汁、全葡萄和葡萄汁(包括葡萄皮、种子、葡萄茎和其他成品葡萄),或者用葡萄酒酵母发酵啤酒。

一个著名的例子是狗鱼头啤酒厂,特拉华州米尔顿的一家手工啤酒巨头。他们生产一种被称为“贵族酒”的啤酒,其中含有两种白葡萄:灰皮诺葡萄和维奥尼亚葡萄。(后者感染一种叫做葡萄孢的“良性真菌”,即“昂贵的腐烂真菌”,以减少水分含量并最大化甜味。)另一种酒,61 IPA,是由西拉葡萄制成的。“点石成金”是一种混合了葡萄酒、啤酒和蜂蜜酒的饮料,其灵感来源于考古学家在2700年前的国王迈达斯墓中发现的饮料瓶。

9.伏特加葡萄酒

2012年,绝对伏特加推出了曲,一种长相思起泡葡萄酒与伏特加。(据报道,该饮料的ABV值为14%,这表明该饮料的酒精含量相对较低。第二年,在发现该品牌没有披露葡萄酒是否含有硫酸盐后,Tune在10个州被召回。最终,Tune最终开始运营,但一些在线零售商似乎仍在销售它。

将来,人类可以在国际空间站的植物生长新疆美食室享用葡萄制成的葡萄酒。2015年,官员们宣布,一艘贸易船SpaceX Dragon将在今年4月即将到来的贸易补给义务中向这颗宜居卫星运送葡萄籽。事实证明,酿酒葡萄非常适合太空观光。他们不需要太多的水,他们的水果很结实,产生的废物也较少。

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