注意!你买的糖炒栗子有可能添加了这种物质

俗话说,“七月,杨桃八月发芽,栗子十月笑”。谈到秋冬季节最受欢迎的食物,“栗子”是最受欢迎的食物。

柔软蜡质的栗子已经成为许多人的最爱。在广泛的实践中,糖炒栗子无疑是最受欢迎的服装方法。

然而,在比莱网上有消息称,一些警察有罪的商贩在制作糖炒栗子的过程中添加了“石蜡”,以促进栗子的外观。

当噪音出来时,它使许多人正视它。那么,“石蜡栗子”对身体有什么风险呢?栗子还能吃吗?我们应该如何日常判断?今天让我们和每个人具体谈谈。

栗子有什么优点?

栗子富含淀粉,脂肪含量低。一颗10克的栗子可以提供大约17千卡的能量。此外,它还含有丰富的蛋清,维生素B,烹调纤维和矿物质钾。营养丰富,老少皆宜,建议经常适量食用。

板栗的血糖生成指数比白米低,营养成分比普通谷物高得多,非常适合替代白米和馒头作为主食。

什么是石蜡(油)?

为了让栗子看起来更有吸引力,一些商人在油炸过程中加入了一些食用油和糖。

然而,一些“黑心”商人添加了石蜡(油)和糖精,有些甚至添加了工业石蜡。

石蜡油本身是一种“矿物油”,是从原油分馏中获得的一种内含物。这种物质无色无味,所以很难直接区分。石蜡油可分为工业级和食品级产品。黑心商人通常选择低成本的劣质工业石蜡油。

“石蜡栗子”对身体有什么风险?

工业石蜡含有重金属汞和铅。

汞会通过呼吸道、皮肤或消化道等进入人体。过量摄入容易诱发汞中毒,一方面会损害肾脏,诱发肾病综合征等疾病。另一方面,它会对神经系统造成危险。

重金属铅进入人体后容易导致贫血,过量摄入容易导致动脉硬化、消化道溃疡等疾病。对小员工的危险会更大,这可能会导致诸如发育迟缓和食欲不振等问题。

此外,工业石蜡油中还有许多杂质。甚至它还含有强烈的致癌物质“多环芳烃”,容易对脑神经和肝脏器官造成损害。

如何区分石蜡(油)栗子?

看栗子的样子

普通的糖炒栗子应该用麦芽糖和植物油来烤,颜色是正常的,而且“不好看”。但是,加入石蜡的栗子外观太黑太亮,放置一段时间后颜色仍然不会褪色。

第二,触摸栗子

也许用手触摸栗子的手感。如果栗子的外观太黄亮,用手摸起来很油腻,可能是现场用石蜡加工的。普通栗子摸起来很粘,不是特别光滑。

三个热水泡泡看现象

买了栗子后,建议把它们带回家,泡在热水里。如果水面上有浮油,就必须严肃处理。石蜡本身不溶于水,可以通过消融程度来区分。

四味评判“糖精栗子”

一些罪犯会非法添加糖精(钠)以降低成本。当我们买栗子时,我们可以尝尝它们的味道。如果他们一吃完就觉得很甜,而且回味很苦,那很可能是“糖精栗子”。

注意:不要买“开膛栗子”

栗子看起来有双倍的光泽和吸引力,但是不推荐购买。栗子在沙子里用糖油炸后很容易增加粘度,但是它们很容易吸收灰尘或有害物质(如石蜡)。从安全和营养的角度来看,不建议购买。

栗子还能吃吗?

许多人听到“石蜡油栗子”时会感到惊讶,但他们不必如此。

就我们而言,一次吃栗子的数量是有限的(建议一天吃栗子的数量不要超过10个)。即使我们购买“石蜡栗子”并摄取石蜡,实际上也没有几何(数量)。更重要的是,几乎大部分石蜡都在栗子皮上,我们吃的时候会把它剥下来,也就是说,我们不知道新疆有什么好吃的东西。

另外,并非所有的糖炒栗子都添加了石蜡(油),所以请科学地对待它们,不要随意“相信虚假的谣言”。

吃糖炒栗子时,请不要把去皮的栗子直接放进嘴里。为了降低风险,建议在吃之前用手剥开它们。此外,建议大家选择正规超市或大型超市购买栗子,以减少购买不可靠栗子的可能性,避免食品安全风险。

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