教你这样辨别染色柿饼

近年来,在桂林市平乐县的一个商业市场,每年有多达10,000吨的干柿子从那里运往描述新疆美食的各个地方,但是购买者不断地非法添加食品添加剂(用于染色和抛光)到干柿子中。我们应该在日常生活中学会选择高质量的柿子干。

首先要看柿饼的外观颜色。新颖优质的柿饼,横截面颜色为橙色或棕色,颜色相对自然。

然而,在顶部末端染色的柿饼横截面的红色是新颖和吸引人的。

它也可以通过外观来区分。普通的新型优质柿子果实非常饱满,果肉紧贴果基,无翘起现象,形状完整,无损伤。

柿饼染色的方法是先与水溶液接触,然后干燥。它很容易破碎,果肉可能会随着果蒂破碎。

它也可以用手测试和触摸。同样普通新颖的柿子霜层不容易脱落,而经过人工染色的柿子粉霜层容易散开,呈“粉状”,容易粘手。

感兴趣的干柿子的味道也不同。优质新颖的干柿子味甜,无苦无涩,果肉有弹性。

然而,染色的干柿子在色素溶液中浸泡后容易变得刺鼻,浸泡干燥后的果肉会有一种“咬不下去”的感觉,有些甚至有很强的涩味。(国家高级食品检查员王

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