缺铁危害大 补铁吃什么好?

铁是人体不可缺少的元素之一。缺铁有两个原因。一是铁摄入量不足。第二,铁流失太多。食物中的铁不足,或者食物中的铁不能被有效地吸收。

儿童、密斯人、孕妇、老人、酗酒者、素食者和喜欢咖啡和浓茶的人都容易缺铁。缺铁会导致虚弱、懒惰和困倦;皮肤和嘴唇苍白、发黄;稍微活动后心悸气短;经常有头晕和注意力不集中;睡眠质量差;食欲不振,味觉丧失;女性月经周期短,少于3天,数量少,颜色淡。

什么对补铁有好处?

花生红枣粥

方法:将适量的水放入锅中,煮沸后加入100克花生仁,将花生仁煮沸,然后倒入400克洗净的糯米和适量的水,待水煮沸后,再将50克红枣带到现场,然后转小火慢煮粥。最后,加入红糖,搅拌均匀。

功能:糯米含有丰富的维生素B1、维生素b2、蛋清、钙、铁、磷、脂肪、淀粉和糖。它是一种温暖而强壮的食物,而花生含有丰富的营养物质,如蛋清和不饱和脂肪,具有改善记忆的功能。红枣含有大量的维生素A、维生素C和维生素E,以及胡萝卜素、磷等矿物质,能提高人体免疫力。

红白豆腐

配料:200克豆腐,200克煮熟的猪血块;100克瘦肉和15克熟冬笋;酱油10克,盐3克,白糖10克,白胡椒2克,洋葱5克;75克熟猪油,适量鲜汤和面团粉。

制作方法:将豆腐切成1厘米见方的方块,放入沸水锅中煮沸;将猪血块洗净,切成同样大小的方块;将瘦肉切片,冬笋切片。用大火加热炒锅,倒入50克猪油,翻炒青葱,加入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝和冬笋片,加入酱油、白糖和盐,煮沸,用面团粉增稠,倒入熟油,装盘,撒上白胡椒。

这份食谱含有69.7克蛋清、91.1克脂肪、1167.7千卡热量和25.4毫克铁。

黄瓜炒猪肝

配料:黄瓜100克,猪肝150克,木耳10克;辅料为植物油250克(实际用量为75克),适量酱油、盐、白糖、面团粉、洋葱、生姜和大蒜。施工方法:将肝脏洗净,切成1.5毫米厚的薄片,与适量的细粉和盐浆混合。将黄瓜洗净,切成大象眼睛。选择清洗和清洁真菌,并将其撕成小块;用大火加热炒锅,倒入植物油。当油热到90%时,放入猪肝,用筷子轻轻搅拌,当它80%成熟时,倒入树篱中,沥干油。将锅放回大火上,加入50克油,加入洋葱、姜、蒜末、黄瓜和木耳,翻炒几次,然后将猪肝倒入锅内,加入适量酱油、盐、糖等。用面团粉将它变稠,立即翻炒蔬菜几次,然后取出放入锅中。

这份食谱含有29.7克蛋清、80.3克脂肪、883.4卡热量和44.2毫克铁。

穆尔猪血汤

方法:将250克猪血切成小块,将50克木耳撕成小块,将准备好的猪血和木耳放入锅中,用大火煮沸,用文火炖至血块漂浮,用盐调味

功能:猪血含有多种微量元素。黑木耳含有大量的铁。吃什么来补充铁是一个很好的选择。新疆有什么食物

菠菜粉丝赫尔佐格

方法:将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下,在锅里加入适量香油,用葱花和姜末焯一下,然后煮50毫升九韶和素汤,将菠菜和粉丝放入锅里,加入适量盐和味精翻炒。

功能:菠菜含有丰富的胡萝卜素和铁,是维生素b6、叶酸、铁和钾的最佳来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋清、钙、铁、镁、钾等。味道很好。

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