水煮莲藕健脾开胃,诅咒秋燥

秋季莲藕养人,煮熟后食用,健脾开胃。

已经是秋天了,秋天的干燥更加严重。你能吃些什么来防止秋季干燥?

中华医学会中医基础理论分会第一副理事长、广州中医药大学第一附属医院院长林仁森教授认为熟藕健脾开胃。在一年中的这个时候适当地烹饪“莲藕山蘑菇栗子汤”也将有助于防止秋季干燥。

配料:莲藕500克,铁棒山药250克,栗子仁250克,蘑菇6只,猪脚2只(约750克),鸡脚6只,调料适量。

练习:将猪手洗净,剁碎,然后与洗净的鸡脚一起放入沸水中热烫,取出洗净的血沫。将香菇用温水浸泡,去除硬茎,清洗;将莲藕和铁棒山药切碎、去皮、洗净、卷成厚片,与洗净的板栗仁一起放入砂锅。将3000毫升清水带到现场,用武火煮沸,然后用文火煮沸2小时。调味后,莲藕和铁棒山药可以食用。

特点:这种汤光滑、平和、湿润、美味。它具有健脾益气、润肺化痰的功效。适合普通人食用,有助于缓解秋季干燥。(张、翁)

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