“舌尖上的香港”正宗饮食文化旅游主题日开幕

一杯是浓郁如丝的正宗香港丝袜奶茶,另一杯是清爽甜美的成都绿茶,因为荣钢与香港的文化交流“撞上”了多元化的香氛。5月19日晚,在香港金茶之王陈子平制作的丝袜和奶茶的香味中,“舌尖上的香港”正宗美食和文化徒步主题日在成都兰桂坊拉开帷幕。此次活动是成都熊猫亚洲美食节主题日系列的主要活动之一,这些国家(地区)的行为就像“舌尖上的亚洲”。

记者在现场看到,香港丝袜奶茶、鸡蛋丁、凤梨油、咖喱鱼蛋、米卷、土豆蛋糕、麻辣蛋糕等地道的香港特产受到成都市民的热烈欢迎。市民在家中品尝香港美食的同时,也近距离感受到了香港文化的多样性。

香港金茶王成都展

在陈子平娴熟的操作中,金黄色的茶汤“击倒”了浓郁的茶香。“这是一种由各种斯里兰卡茶叶混合制成的茶汤。经过4次泡茶,茶汤会变得更加醇厚和柔滑。”

2016年,工作了近30年的陈子平,在与许多国际茶大师竞争后,以高超的技艺赢得了香港金茶王的桂冠。这一次,他第一次来到成都,为成都回族人民制作真正的丝袜奶茶,这种奶茶更受欢迎。“成都回族人非常热情,问了我很多关于奶茶的常识,我有答案。例如,丝袜奶茶不是用丝袜过滤的,而是因其在楼兰、沙漠和新疆的爽滑口感而得名

据了解,陈子平自己制作的丝袜奶茶在香港售价高达每杯88港元。除了免费为成都市民制作厚丝袜和奶茶之外,陈子平这次来成都还有一个“责任”。“虽然我刚到成都,但我也抽空去成都茶馆喝了一杯正宗的成都茶,了解了成都的茶文化。”

在他看来,成都的茶是新鲜而甜美的,而香港的奶茶是浓郁而多样的。虽然味道不同,但都很美味。正如孔文化一样,各有千秋,但都富有魅力。

成都市民享受合作“利润”

在活动现场,成都的一个穿着粉色公主裙的小伙伴吸引了所有人的注意力。今年7岁的陈悦拒绝放弃这个金灿灿的鸡蛋。"这是我第一次吃它,非常好吃!"同时,香港金茶之王亲自制作的丝袜奶茶也是她最喜欢的,“奶茶很滑很香,我喜欢!”

看着女儿满足的笑脸,市民孙蜜非常欣慰。“很高兴你来了,我们在这个过程中收集和注册,并被邀请参加运动。我通过美味的食物取得了进步,让我的女儿更直观地了解不同的文化。”

同样,李,一个穿着丝袜,喝着奶茶和凤梨油的市民,也对这次活动给予了高度评价。“我在餐饮业。我以前因公去过香港,但我没有时间品尝香港的正宗食物。加入这一运动不仅是为了弥补以前的遗憾,也是为了寻找合作的机会。”

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